Запеканка тыквенная с курагой

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• хлеб пшеничный — 220 г
• молоко — 0,5 стакана
• курага варёная — 100 г
• масло сливочное — 2 ст. ложки
• сухари панировочные — 2 ст. ложки
• сахар — 2 ст. ложки
• яйцо — 1 шт

Приготовление:

Мякоть тыквы нарежьте дольками, отварите в молоке, протрите.

В полученное пюре добавьте замоченный хлеб, курагу, сахар, перемешайте.

В форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложите тыквенную массу, смажьте её яйцом, смешанным с 2 ст. ложками молока или воды, запекайте до золотистого цвета. При подаче разрежьте запеканку на порции, выложите на блюдо.
Приятного аппетита!