Веррине из авокадо, сливочного сыра и лосося

Ингредиенты:

• авокадо средние — 2 шт
• сливочный сыр - 180 г
• жирные сливки или сметана - 50 мл
• лимон — 1 шт
• малосоленый лосось - 150 г
• зелень укропа
• соль

Приготовление:

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и очистить кожуру. Мякоть положить в чашу блендера, добавить сок 0,5 лимона. Перемолоть в пюре и разложить по порционным стаканчикам.

Сливочный сыр перемешать со сливками до однородного состояния, посолить. Выложить в стаканчики поверх крема из авокадо.

Рыбу и оставшуюся половину лимона нарезать тонкими ломтиками и положить в стаканчики.

Украсить веррине зеленью и подавать немедленно.
Приятного аппетита!