Маринованный репчатый лук

Ингредиенты:

Для маринада на 1 л воды :

• 0,25 л 9%-ного уксуса,
•  2 ст. л. сахарного песка,
•  2 ч. л. соли.
•   1 головку чеснока,
•  1 ч. л. семян горчицы,
•  по 4-5 горошин черного и душистого перца,
•  2 бутона гвоздики

Приготовление:

Для маринования репчатого лука взять небольшие луковицы, вымыть, опустить на 3-4 минуты в кипящую воду. Затем охладить лук в холодной воде и уложить в банки вместе с пряностями и специями. Банки залить горячим маринадом, сверху добавить растительного масла. Пол-литровые банки пастеризовать 12-15 минут при температуре 85 градусов С, литровые - 20-25 минут.

Приятного аппетита!