Манник с вишней

Ингредиенты:

• манная крупа — 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• кефир - 1 стакан
• яйца — 2 шт
• замороженная вишня - 200 г
• мука - 4 ст. ложки
• разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
• ванильный сахар - 2 ч. ложки

Приготовление:

Смешать кефир с яйцами и всыпать в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
Всё хорошо перемешать и отставить на 30 мин для разбухания манки.

Вишню присыпать сахаром и перемешать.

На дно формы высыпать 1/3 вишни, затем тесто, а затем оставшуюся вишню.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать в ней манник около 1 часа или до характерной желтой корочки.

Приятного аппетита!