ПУДИНГ "МОЗАИКА"

Ингредиенты:

• творог — 200 г
• морковь — 500 г
• молоко — 1 стакан
• рис — 1 стакан
• яйцо — 3 шт
• сахар — 4 ст. ложки
• масло сливочное — 4 ст. ложки
• сухари панировочные
• жир

Приготовление:

Рис промыть и отварить в молоке.

Творог растереть с сахаром и яичными желтками.

Морковь почистить, натереть и потушить до полуготовности.

Яичные белки взбить.

Соединить рис, морковь, творог и белки. Перемешать. Полученную массу положить в форму, смазанную жиром и обсыпанную панировочными сухарями. Сверху положить кусочки сливочного масла.

Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Подавать с фруктовым соусом.
Приятного аппетита!