Курочка, фаршированная блинами

Ингредиенты:

• 1 курица ( только куриную шкурку+куриную мякоть)
• 1-2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• любимые специи.
• Для блинов:
• 1 ст. молока
• 1 ст. воды
• 4 яйца
• соль
• мука (сколько возьмёт тесто до состояния жидкой сметаны)

Приготовление:

Для начинки использовать  только куриное мясо перемолотое в процессоре с луком до состояния паштета с добавлением специй. Затем это все равномерно намазывается на блинчики.

Когда курочка зашита, поместить  в духовку при t 180*С  и периодически смазывать её поверхность выделяющимся жиром, запекать  1 час.

Охладить , иногда поместить  под пресс , а иногда и нет и подать  на следующий день, отрезав крылья, ноги и поперек нарезав всю тушку, слегка раздвинуть  на блюде (так чтобы получился по форме гусь...т.е. удлиннить  зрительно).

Курицу и рулет необходимо предварительно натереть солью...

Для любителей чеснока можно добавить его в фарш.

Заготовки можно сделать заранее. Удалить кости, посолить и поперчить, а так же добавить чеснок и заморозить курицу. Затем разморозив, отделить мясо и провернуть его с луком...
Приятного аппетита!