Перцы фаршированные

Ингредиенты:

• 15 шт болгарских перцев,
•  1 стакан риса,
•  500г готового фарша (с луком, перцем и солью),
•  250г сметаны,
•  3 ст ложки томатной пасты,
•  соль, перец

Приготовление:

Рис промыть и отварить в подсоленой воде, лишнюю воду слить, при необходимости промыть.
Остывший рис смешать с фаршем.
Перцы вымыть и вырезать семена и перегородки.

Заполнить начинкой.
В кастрюлю налить 1/4 ст воды и поставить туда перцы так, чтобы они не опрокидывались.
Смешать сметану и томатную пасту. Немного посолить и поперчить. Можно добавить немного воды.
Перцы залить сметанно-томатным соусом.астрюлю закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь на 1~1,5 часа.

Приятного аппетита!