Картофельные палочки

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 300-400 г шампиньонов
• 200 г репчатого лука
• 2 яйца
• Панировочные сухари
• Сливочное масло
• Соль
• Чёрный перец
• Чабрец

Приготовление:

Шампиньоны почистить, промыть и мелко порезать.

Лук мелко порезать и добавить к шампиньонам.

Картофель почистить, порезать и отварить до готовности в подсоленной воде

Размять до консистенции пюре, добавить совсем чуток масла

Смешиваем готовые грибы с картофелем.

Формируем «палочки».Яйца слегка взбить вилкой, обвалять «палочку».

К панировочным сухарям добавить чабрец и чёрный перец. Обвалять в сухарях палочкиОбжариваем палочки на сковороде до золотистой корочки

Готовые палочки подаём к столу!

Приятного аппетита!