Закуска рыбная

Ингредиенты:

• филе копченого лосося - 300 г
• огурец - 1 шт.
• сыр творожный натуральный - 150 г
• рис   вареный - 150 г
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка соль - по вкусу

Приготовление:

1. Огурец нарежьте кружочками, посолите.

2. Сыр соедините с рубленой зеленью, рисом и перемешайте.

3. Часть рыбного филе нарежьте пластинками, затем положите внахлест прямоугольником на пищевую пленку. Оставшуюся рыбу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рисово-сырной массой. Затем выложите приготовленную смесь на рыбу, скатайте рулетом. Охлаждайте 30 минут.

При подаче рулет выложите на ломтики огурца и оформите зеленью.

Приятного аппетита!