Куриный рулет в "пакете"

Ингредиенты:

• Пакет из-под молока-1л
• Курица -1,4 кг
• Перец желтый, красный-болгарский-по 0,5 шт.
• Специи "Галина Бланка"-15 трав и специй
• Лук репчатый-1 шт.
• Морковь-1шт.
• Желатин 2 ст л.
• Соль, перец, чеснок-по вкусу

Приготовление:

Взять пакет из -под молока (чтобы внутри он был серебристый-типа фольги).

Предварительно, когда он был еще с молоком  надо поднять у него уголки и срезать самую верхушку, т.е. верхний шов. Молоко можно перелить или дождаться пока оно закончится и пакет освободится. Вымыть пакет без привлечения средств для мытья посуды.

Далее:

Размороженную курочку  отделить  от костей, убрать  кожу и порезать  мясо на кусочки. Косточки с крыльями отправились на бульон вариться.В миску (достаточно большую) сложить кусочки мяса, порезанный лук полукольцами (а можно и без него), морковь (можно  порезать  на терке тонкими кружочками), перец болгарский ( желтый и красный), немного  чеснока.

Поперчить  слегка, посолить , затем  специи "Галина Бланка"-15 трав и специй-универсальная приправа". И добавить  2 столовые ложки СУХОГО желатина.

Все перемешать  и отправить  в пакет из-под молока, утрамбовав все это слегка. Получилось, что до самого верха оставалось сантиметра два.

Толстой иголкой с ниткой (степлером не надо  во избежании окисления) зашить  пакет туда и обратно.

Ставим пакет в кастрюлю(чтоб была выше этого пакета) с холодной водой и на огонь. От закипания - 1 час на маленьком огне (если в курице 1кило) и 1час 20мин, если кило двести. Выключив газ, слить  половником воду из кастрюли, под пакет подложить  лопаточку  и поставив его на тарелку, отправить  остывать , затем в холодильник и даже минут на 20 в морозилку.

Приятного аппетита!