Кабачковый соус.

Ингредиенты:

• 300 гр кабачков,
• 2 зубочка чеснока,
• 1 луковица,
• 100 мл сметаны,
• соль, зелень,
• 1,5 ст.л. растительного масла.

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками. лук очистить и тоже нарезать кубиками. Кабачки с луком спассеровать на растительном масле. Затем накрыть крышкой и протушить на маленьком огне минут 10. После этого наши тушеные кабачки немного остудить и перемолоть в блендере вместе с зеленью и чесноком. Посолить по вкусу. Добавить сметану и еще раз взблендерить.

Этот соус можно подавать к любому мясу, картошке и т.д.

Приятного аппетита!