Салат из макарон с салями

Ингредиенты:

• макароны (маленькие) - 250г
• растительное масло (лучше оливковое) - 2 ст.л.
• перец сладкий - 1 стручок
• салями - 50г
• помидор - 1 шт.
• цуккини - 1 шт.
• сыр - 50г
• зелень петрушки, маслины, репчатый лук, соль- по вкусу

для соуса:

• оливковое масло - 3-4 ст.л
• винный уксус (красный) - 1 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• базилик (сушеный) - 1 ч.л.
•  душица (сушеная) - 1/4 ч.л.
• молотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

В большую кастрюлю налейте воды, добавьте ложку масла, соль по вкусу, доведите воду до кипения. Положите макароны и варите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг, ополосните холодной водой, снова откиньте на дуршлаг. Переложите в салатницу, добавьте оставшееся растительное масло и хорошо встряхните. Перец, салями, помидоры, сыр, цуккини порежьте соломкой и смешайте с макаронами. Добавьте целые маслины без косточек, измельченный лук и петрушку. Все еще раз слегка встряхните и перемешайте.

Для соуса взбейте вместе все ингредиенты, приправьте солью и перцем. Полейте соусом салат, встряхните, закройте крышкой и охладите.

Приятного аппетита!