Пирог «Яблоки на снегу»

Ингредиенты:

• яблоки - 2-3 шт.
• маргарин - 150 г
• сметана - 150 г
• мука пшеничная - 3 стакана
• сахар - 1 стакан
• яйца - 2 шт.
• джем яблочный - 4 ст. ложки ванилин - на кончике ножа

Приготовление:

Яичные желтки, отделив от белков, взбейте с половиной стакана сахара, добавьте размягченный маргарин, ванилин, сметану и муку, замесите тесто.

Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Яблоки нарежьте тонкими дольками.

В разъемную форму выложите тесто, сделайте небольшой бортик, смажьте его джемом. На тесто уложите яблоки и залейте их белковой массой. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.

При подаче разрежьте пирог на порции

Приятного аппетита!