Жаркое по-крымски в горшочке.

Ингредиенты:

• 150 грамм бараньей или говяжей грудинки;
• 300 грамм картофеля;
• 50 гр., яблок;
• 1/2 луковицы;
• 1 чайная ложка томатной пасты;
• 1 столовая ложка топленого сливочного масла;
• 1 столовая ложка изюма;
• 1 чайная ложка муки;
• 1 столовая ложка сметаны;
• 1 чайная ложка вина;
• 90 грамм пшеничной муки;
• 2 яйца;
• Вода

Приготовление:

1. Нарежьте мясо небольшими кусками, посолите и обжарьте до золотистой корочки. Залейте томатом-пюре, сметаной и тушите на маленьком огне 10 минут.

2. Очищенный картофель нарежьте кубиками и обжарьте.

3. Яблоки нарежьте дольками.

4. Разложите по горшочкам мясо, картофель, яблоки, изюм. Залейте мясной подливой и вином.

5. Взбейте яйцо, добавьте воду, смешайте с мукой и замесите тесто. Готовое тесто раскатайте в блин и вырежьте из него круги.

6. Накройте горшочки тестом и поставьте на 10 минут в духовку.

7. К столу жаркое подавать в горшочках.

Приятного аппетита!