Кекс «Творожный сюрприз»

Ингредиенты:

• 1 кирпичик ржаного хлеба
• 400 г несладкой творожной массы
• 1 огурец 
• красный и желтый сладкий перец
• 5-6 оливок
• 100 мл сметаны
• 1 пучок зеленого лука
• 10 г желатина
• соль
• перец

Приготовление:

Творожную массу тщательно взбей со сметаной, оставив 1-2 ст. ложки для намазывания хлеба. Введи предварительно замоченный желатин и еще раз перемешай. Посоли и поперчи по вкусу.

Овощи мелко нарежь и соедини с оливками и творогом. Срежь верхушку на хлебе и достань мякиш (его можно использовать для сухарей). Выложи в середину начинку и накрой верхушкой.

Смажь хлеб со всех сторон сметаной и посыпь мелкорубленным зеленым луком.

Приятного  аппетита!