Диетический суп с тунцом и сельдереем

Ингредиенты:

• 6 ст. куриного бульона,
• 6 луковиц,
• 2 стебля сельдерея,
• 1 морковь,
• 1 стебель лука-порея,
• 100 г кукурузы,
• 500 г тыквы,
• 150 г твердого сыра тофу,
• 300 г тунца.

Приготовление:

Положи в бульон разрезанные пополам луковицы и нарезанную кубиками тыкву, доведи до кипения и вари, пока тыква не станет мягкой. Измельчи суп в блендере. Морковь нарежь продолговатыми ломтиками, тофу и тунца – маленькими кубиками. 

Доведи до кипения суп, добавь морковь, стебель сельдерея, вари 5 мин, положи в суп сыр и рыбу. Вари на медленном огне еще 5 мин. Добавь кукурузу, вари еще 2-3 мин. Рыбный суп можно варить и на овощном бульоне, и, конечно, на рыбном. 

Для большей сытности в суп можно добавить картофель, лапшу, сливки или молоко. Если тебе больше по вкусу густые супы, то измельчить в блендере можно все ингредиенты, кроме рыбы.

Приятного аппетита!